การทำสวน

วิธีการเก็บหัวบีทและแครอทในห้องใต้ดิน

แม้ว่าข้อเท็จจริงที่ว่าวันนี้คุณสามารถซื้อแครอทและหัวบีทในร้านใดก็ได้ชาวสวนจำนวนมากต้องการปลูกผักเหล่านี้ในแปลงของตัวเอง เพียงแค่รากผักที่ได้จากผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเพราะไม่ได้ใช้สารเคมีในสวน

แต่การปลูกพืชที่ปลูกจะต้องได้รับการเก็บรักษาไว้เพื่อที่จะได้เพลิดเพลินกับผักที่มีรสฉ่ำในฤดูหนาวทำให้สลัดและสินค้าอื่น ๆ จากพวกเขา ชาวรัสเซียเก็บแครอทและหัวบีทในห้องใต้ดินได้อย่างไรพวกเขาให้คำแนะนำอะไรกับชาวสวนมือใหม่ สิ่งนี้จะกล่าวถึงในบทความของเรา

การปลูกหัวผักกาดและแครอทในพื้นที่ในขณะที่การปฏิบัติทางการเกษตรนั้นไม่ยาก สิ่งสำคัญคือการเก็บรักษา การเก็บเกี่ยวพืชรากในช่วงที่สุกเมื่อเปลือกที่มีความหนาแน่นเกิดขึ้นบนผักช่วยป้องกันเนื้อสัตว์จากความเสียหาย ในเวลานี้สารอาหารจำนวนมากสะสมอยู่ในหัวบีทและแครอท

เมื่อไหร่จะเอาผักไปเก็บ

หากคุณลบรากก่อนเวลาไม่นานพวกเขาก็จะเริ่มต้นที่จะออกและป้อแป้แล้วเน่า ผักทั้งสองไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งเนื่องจากส่วนบนอยู่เหนือผิวดิน ตามกฎแล้วการเก็บเกี่ยวพืชรากจะทำในช่วงครึ่งหลังของเดือนกันยายน (ต้องคำนึงถึงสภาพภูมิอากาศ!) คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของพืชรากสำหรับการเก็บเกี่ยวโดยใบสีเหลืองเล็กน้อย

วิธีการทำความสะอาด

สองสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยวพืชหัวการรดน้ำก็หยุดเพื่อให้ผักไม่เริ่มงอกอีก เลือกวันที่อากาศแจ่มใส สำหรับการทำลายหัวผักกาดและแครอทมันจะดีกว่าที่จะใช้โกยดังนั้นจะมีการบาดเจ็บน้อยลง มีส่วนหนึ่งของเตียงขุดเบา ๆ ดึงรากออกจากยอด พวกมันถูกวางไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมงบนเตียงเพื่อตากแดดให้แห้ง

คำเตือน! หัวผักกาดและแครอทเก็บเกี่ยวในสภาพอากาศฝนจะเลวร้ายยิ่ง

หลังจากนั้นผักต่าง ๆ จะถูกนำไปเก็บไว้ในโรงเก็บของและเริ่มเตรียมการเก็บรักษา

ผักไม่ควรอยู่ในสิ่งสกปรกพวกเขาเช็ดเบา ๆ ด้วยมือ ผู้มาใหม่หลายคนสนใจที่จะล้างราก คำตอบคือชัดเจน - ไม่ว่าในกรณีใด เพียงแค่ใช้ผักสำหรับท็อปส์ซูและตบเบา ๆ ให้กัน

หลังจากนั้นคุณต้องตัดยอด สำหรับพืชรากทั้งสองชนิดมีตัวเลือกต่างกัน:

  • บิด;
  • การขลิบลำต้นสั้นสองเซนติเมตร
  • ตัดด้านบนของผัก

ชาวสวนแต่ละคนเลือกวิธีที่สะดวกสำหรับเขา

เคล็ดลับ! ชาวสวนสามเณรสามารถใช้วิธีการทั้งหมดเพื่อค้นหาความสำเร็จสูงสุด

ขั้นตอนสุดท้ายคือการเรียงลำดับ สำหรับการจัดเก็บในฤดูหนาวให้เลือกรากขนาดกลาง เส้นใยหยาบได้เกิดขึ้นในหัวผักกาดขนาดใหญ่ผักดังกล่าวจะถูกเก็บรักษาไว้ไม่ดี เช่นเดียวกับแครอท ในกรณีของแท่งหยาบขนาดใหญ่และรสชาติไม่ร้อนมาก และรากที่มีขนาดเล็กและได้รับความเสียหายจะสูญเสียความชื้นลดลงอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บ

มันเป็นสิ่งสำคัญ! หัวผักกาดและแครอทขนาดเล็กและขนาดใหญ่ควรนำกลับมาใช้ใหม่

จัดเรียงสำหรับการจัดเก็บผักไม่จำเป็นต้องลดลงทันทีในห้องใต้ดิน ความจริงก็คือยังมีอุณหภูมิสูงในการจัดเก็บ ถ้าเป็นไปได้ทำตามคำแนะนำของชาวสวนที่มีประสบการณ์ขุดหลุมและเอาแครอทและหัวบีทที่พับเก็บไว้ในถุง

ด้านบนคุณต้องโรยด้วยดินและโยนบางสิ่งที่กันน้ำได้เพื่อให้ฝนในฤดูใบไม้ร่วงไม่ตกลงไปในหลุม ด้วยการลดลงของอุณหภูมิเฉลี่ยต่อวันต่ำกว่า 5-6 องศาผักจะถูกเลือกและวางไว้ในสถานที่ถาวรในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินที่เตรียมไว้

เรากำลังเตรียมห้องใต้ดิน

ผักที่เก็บเกี่ยวจะถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดิน แต่ละรากมีลักษณะเฉพาะของการรักษาคุณภาพในฤดูหนาว แต่ในที่พวกเขามาบรรจบกัน อุณหภูมิที่สูงกว่า +4 องศาทำให้แห้งพวกเขาทำให้พวกเขาซบเซาและอ่อนแอ

ก่อนที่จะเติมพืชรากในห้องใต้ดินคุณจะต้องนำระเบียบที่สมบูรณ์:

  • ทำความสะอาดพื้นของเศษซากใด ๆ
  • ล้างผนังถ้าจำเป็น (โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับคาร์โบฟอสหรือความขาว) เพื่อทำลายศัตรูพืชและเชื้อโรคที่เป็นไปได้
  • ตรวจสอบการทำงานของระบบระบายอากาศ
  • เตรียมชั้นวางภาชนะสำหรับผักพับวัสดุสำหรับขนย้าย
  • ถ้าจำเป็นให้ดำเนินการป้องกันการรั่วซึมและฉนวนกันความร้อนของห้องใต้ดิน
หมายเหตุ! ในห้องใต้ดินหรือชั้นใต้ดินไม่ควรได้รับแสงแดดและควรเปียก - ถึง 95%

ตัวเลือกการจัดเก็บข้อมูลสำหรับแครอทและหัวบีท

แครอทและหัวบีทเติบโตขึ้นเป็นเวลานาน คำถามของการเก็บผักในฤดูหนาวทำให้ชาวสวนกังวลตลอดเวลา ดังนั้นตัวเลือกการจัดเก็บข้อมูลสำหรับหัวบีทและแครอทในห้องใต้ดินเป็นจำนวนมาก พิจารณาตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุด

วิธีการทั่วไป

แครอทและหัวบีทสามารถจัดเก็บได้ด้วยวิธีเดียวกัน:

  1. ในกล่องไม้ในภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิด ที่ด้านล่างของกล่องเทชั้นของทรายเถ้าและบนหัวผักกาดหรือแครอทวางแถวหนึ่ง เมื่อมันเติมชั้นของสารตัวเติมอีกครั้ง มากกว่าสามชั้นของผักมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะไม่ซ้อน ประการแรกมีความเสี่ยงที่รากที่เป็นโรคมักจะมองที่กั้น ประการที่สองจะไม่สะดวกที่จะใช้ หากใช้ทรายจะต้องติดไฟบนไฟเพื่อทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย ในทรายผู้ทำสวนที่มีประสบการณ์จะได้รับคำแนะนำให้เพิ่มชอล์กธรรมดาเพื่อป้องกันกระบวนการเน่าเสีย กล่องสามารถซ้อนกันซึ่งจะช่วยประหยัดพื้นที่ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน แต่มีเงื่อนไขหนึ่งข้อ: จากผนังถึงภาชนะควรมีอย่างน้อย 15 ซม. สำหรับการไหลเวียนของอากาศ คุณไม่สามารถติดตั้งกล่องใกล้กับชั้นวางของด้านบน คุณสามารถวางลิ้นชักด้านล่างและบนพื้น แต่ภายใต้มันพอดีกับตะแกรงสำหรับการระบายอากาศ
    ที่เก็บทราย:
  2. ชาวสวนบางคนวางหัวผักกาดและแครอทในที่เก็บในกล่องวางชั้นไม่ได้ด้วยทรายหรือขี้เลื่อย แต่มีปะเก็นกระดาษแข็งลูกฟูกซึ่งใช้สำหรับแอปเปิ้ลหรือส้มเขียวหวาน
  3. ในปิรามิดเก็บไว้อย่างดีและแครอทและหัวบีท แต่สำหรับวิธีนี้คุณต้องการพื้นที่เพิ่ม เททรายลงบนตะแกรงแล้ววางผัก ทรายอีกครั้งและอื่น ๆ ทีละชั้น อากาศหมุนเวียนได้ดีในพีระมิดดังนั้นไม่จำเป็นต้องกลัวความปลอดภัยของการเก็บเกี่ยว
  4. พืชรากสามารถย้ายในกล่องที่มีใบพืชและสมุนไพรที่ปล่อยไฟโตไซด์ที่ระเหยได้ ฟิลเลอร์นี้ช่วยป้องกันโรคเชื้อราและทำให้ผักมีความหนาแน่นและชุ่มฉ่ำเป็นเวลานาน คุณสามารถใช้เฟิร์นโรแวนแทนซี snyt

เหมาะอย่างยิ่งสำหรับบีทรูท

  1. ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเก็บหัวผักกาดเป็นจำนวนมากบนมันฝรั่ง ความจริงก็คือว่ามันฝรั่งต้องการอากาศแห้ง แต่หัวผักกาดมีความชื้นสูง การระเหยจากมันฝรั่งสำหรับหัวบีท - การค้นหา ปรากฎว่าผักหนึ่งยังแห้งและอีกผักหนึ่งเปียกชุ่มด้วยความชื้นที่ให้ชีวิต
  2. น่าเสียดายที่ชาวสวนน้อยคนรู้เกี่ยวกับวิธีนี้ เกลือแกงทั่วไปจะช่วยรักษาความชุ่มชื่นของหัวบีท มันสามารถใช้ในรูปแบบที่แตกต่างกัน: เพียงแค่เทผักหรือปรุงอาหารด้วยน้ำเกลือปลายข้าวและจุ่มรากในนั้น หลังจากทำให้แห้งให้ย่อยสลายเป็นกล่อง คุณไม่สามารถครอบคลุม ผักที่ใส่เกลือนั้นไม่แห้ง แต่จะไม่ได้สัมผัสกับศัตรูพืชและโรค

วิธีอื่นในการเก็บแครอท

  1. ผงด้วยผงชอล์ก สำหรับแครอท 10 กิโลกรัมคุณต้องใช้ชอล์ค 200 กรัม
  2. บันทึกความชุ่มฉ่ำในหัวหอม ในถุงวางผักและเปลือกชั้น สเกลหัวหอม, ไฮไลต์ไฟโตไซด์, บันทึกแครอทจากเน่า

ข้อสรุป

เราพยายามพูดถึงวิธีเก็บแครอทและหัวบีทในห้องใต้ดิน แน่นอนว่านี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของตัวเลือก ชาวสวนของเรา - ผู้ที่มีจินตนาการดี พวกเขามาด้วยวิธีของตนเอง สิ่งสำคัญคือคุณสามารถเก็บผักสดไว้ในการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป หากใครบางคนมีความปรารถนาที่จะพูดคุยเกี่ยวกับการทดลองของพวกเขาเราจะมีความสุขเท่านั้น

ดูวิดีโอ: เกบบทรทกบแครอทกบยายตะชนบทจาวนน (ธันวาคม 2022).

Загрузка...