สูตร

คาเวียร์จากบวบสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องย่าง

สควอชคาเวียร์เป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำและดีต่อสุขภาพ แต่พ่อครัวที่ทันสมัยหลายคนไม่หันไปใช้สูตรของยายเก่าอีกต่อไปแล้วทำอาหารจานนี้โดยไม่ต้องใช้การคั่ว เราจะบอกคุณสูตรอาหารที่น่าสนใจและมีประโยชน์รวมทั้งเปิดเผยความลับในการเตรียมบวบคาเวียร์สำหรับฤดูหนาว

สูตรบวบดิบ

หมายเลขสูตร 1

ส่วนผสม: บวบ 3 กก. แครอท 2 กก. หัวหอม 0.5 กก. น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะมะเขือเทศหรือซอสพาสต้า 0.5 ลิตรน้ำมันพืชเกลือพริกไทย 0.5 ลิตร

การเตรียมการ: เตรียมผักทั้งหมดล้างให้สะอาดแล้วเอาชิ้นส่วนที่ไม่พึงประสงค์ออก

ตอนนี้ใส่มวลสควอชในกระทะหรือกระทะและเพิ่มน้ำมันวางบนกองไฟ ทันทีที่ผักเริ่มเดือดไฟควรจะลดลงและไข่จะต้องย่างภายใต้ฝา

ในขณะที่ไข่ปลาคาเวียร์ถึงความสอดคล้องที่ต้องการคุณต้องเตรียมภาชนะที่คุณนำบวบออกมาแล้วม้วน

หลังจากเตรียมผักพวกเขาควรจะสับละเอียดแล้วสับหรือสับกับเครื่องปั่นเพิ่มเกลือ

ไข่ไก่โดยไม่ต้องย่างสูตรที่เราอธิบายไว้นั้นนุ่มและไม่เลี่ยนเลย หลังจากทั้งหมดผักย่างในเนยอิ่มตัวด้วยไขมันผักและคาเวียร์เป็นไขมันมากขึ้น

หมายเลขสูตร 2

ไม่จำเป็นต้องทอดผักในสูตรต่อไปนี้ ส่วนผสมทั้งหมดที่มีส่วนร่วมในสูตรแรกโดยไม่บดขยี้หรือเอาเปลือกออกแพร่กระจายบนแผ่นอบและอบในเตาอบหรือบนตะแกรง คุณสามารถอบผักในกระดาษฟอยล์หรือเกลี่ยบนแผ่นอบแล้วเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงไป

หลังจากผักพร้อมพวกเขาจะถูกแยกออกจากผิวและบด คาเวียร์สควอชดังกล่าวโดยไม่ต้องย่างเป็นอย่างบำรุงและมีประโยชน์อย่างมาก

หมายเลขสูตร 3

มันจะเป็นคาเวียร์สควอชสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องใช้มายองเนสย่าง

นอกจากนี้เราต้องการ: บวบ 2 กิโลกรัม, แครอท 1 กิโลกรัม, เครื่องเทศ, ซอสมะเขือเทศ 0.5 ลิตร, น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, น้ำส้มสายชู, หัวหอม

ตัดหัวหอม, ส่วนผสมหลักและแครอทเป็นก้อนขนาดกลางและข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น

หลังจากนั้นผักจะต้องใส่ในหม้อเกลือและพริกไทยใส่น้ำตาลและผักให้เดือด หลังจากนั้นไฟจะต้องลดลงและปล่อยทิ้งไว้ให้เหี่ยวเฉาประมาณสองชั่วโมง

จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศเครื่องเทศที่เหลือและมายองเนส

เมื่อคาเวียร์มาพร้อมมันจะวางบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วกลิ้ง ธนาคารจะต้องจัดเก็บคว่ำเป็นครั้งแรกแล้ววางไว้ในที่เย็น

หมายเลขสูตร 4

สควอชสูตรนี้ไปโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน เราจะต้อง:

  • บวบ - 1.5 กก.
  • แครอท 1 กิโลกรัม
  • มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
  • หัวหอม 0.5 กก.
  • สีเขียว;
  • เกลือ

ขั้นแรกคุณต้องล้างเปลือกบวบ แต่ถ้าผักยังอ่อนอยู่คุณก็ไม่สามารถทำได้ หั่นบวบเป็นลูกบาศก์แล้วใส่ลงในกระทะ

จากนั้นโยนแครอทที่ขูดไว้บนตะแกรงขูดในกระทะ

ตอนนี้คุณต้องแปรรูปมะเขือเทศน้ำเดือดสับและส่งไปยังผักที่เหลือ ที่นั่นเราส่งหัวหอมสับละเอียด

ตอนนี้ส่วนผสมทั้งหมดต้องดับประมาณ 40 นาทีก่อนที่จะสุกอย่างสมบูรณ์

ของขบเคี้ยวบวบเสิร์ฟในรูปแบบสำเร็จรูปในแบบที่คุณได้ใน skillet หรือคุณสามารถบดมันด้วยเครื่องปั่น

หนึ่งอาหารว่างบวบต้อนรับสามารถมากถึง 250-300 กรัมเพราะมันเป็นแคลอรี่ต่ำมาก

สูตรที่ 5

วางสควอชสามารถปรุงในหม้อหุงช้า สูตรนี้ต้องใช้: บวบ 2 กก., 750 กรัม มะเขือเทศ 400 กรัม หัวหอม 250 กรัม แครอทวางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ l, น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ l เครื่องเทศ

การเตรียมการ: วางประมาณ 4.5 ลิตรในหม้อหุงช้า ผักจะลดลงในระหว่างการปรุงอาหารในปริมาณที่เหมาะสมดังนั้นทั้งหมดจึงใส่ในภาชนะ

เริ่มต้นด้วยการเทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดเพื่อให้คุณสามารถลอกออกได้ ตอนนี้คุณต้องสับหัวหอมและผัก เราใส่โหมด "การอบ" และทอดหัวหอมเล็กน้อยเพื่อให้เป็นสีโปร่งใส ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มแครอทและทำให้พวกเขาออกไปเล็กน้อย

ตอนนี้เพิ่มบวบหั่นเป็นก้อน อย่าลืมเกี่ยวกับมะเขือเทศปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนแล้วส่งไปยังส่วนที่เหลือของผัก

เพิ่มวางมะเขือเทศถัดจากมะเขือเทศและผสมให้เข้ากัน

ตอนนี้ยังคงรอการเตรียมการบวบที่สมบูรณ์ หลังจากนั้นจะต้องเย็นและสับด้วยเครื่องปั่น หลังจากนั้นสามารถนำไปรีดในภาชนะแก้ว

หากคุณทำขนมขบเคี้ยวผักสำหรับเด็กแล้วคุณไม่จำเป็นต้องใส่มะเขือเทศลงไป ขนมขบเคี้ยวในหม้อหุงช้าค่อนข้างนุ่มและอร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือแคลอรี่ต่ำ

สควอชขนมอะไรที่เป็นประโยชน์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคาเวียร์สควอช (หรือผัก) เป็นที่ทราบกันมานานโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปรุงโดยไม่ต้องใช้กระบวนการคั่ว:

  • ปรับปรุงการย่อยอาหาร
  • อิ่มตัวร่างกายด้วยวิตามินที่เป็นประโยชน์;
  • มีประโยชน์สำหรับโรคลำไส้
  • ทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ
  • ส่งเสริมและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
  • ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย
  • ให้พลังงาน
  • ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร

ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกินเหล่านี้ขอแนะนำให้ใช้คาเวียร์สควอชเป็นอาหารจานหลักในระหว่างการลดน้ำหนัก แต่เราจะไม่เรียกมันว่าเป็นอาหาร แต่ขอเรียกว่าเป็นอาหารที่คุณสามารถลดน้ำหนักและทำให้ร่างกายของคุณชุ่มชื่นด้วย microelements ที่มีประโยชน์

อาหารดังกล่าวไม่เกี่ยวข้องกับการใช้แอลกอฮอล์น้ำตาล (พิจารณาเรื่องนี้เมื่อปรุงคาเวียร์) แป้งมันฝรั่งเครื่องดื่มอัดลม

ในช่วงสัปดาห์คุณสามารถเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยกับผักสดเนื้อสัตว์ต่าง ๆ กับปลาคุณยังสามารถกินคาเวียร์จากบวบกับไข่ต้ม porridges

วิธีการเลือกส่วนผสมสำหรับสควอชคาเวียร์

  • มันเป็นที่พึงปรารถนาในการเลือกผักเล็ก ๆ แล้วคุณไม่จำเป็นต้องเอาผิว;
  • เลือกผักที่ไม่มีตำหนิ แต่สามารถปรุงได้เล็กน้อย
  • เลือกและบวบและแครอทและหัวหอมไม่ใหญ่เกินไป
  • ถ้าคุณเลือกบวบเก่าแล้วสำหรับคาเวียร์จะดีกว่าที่จะปอกเปลือกพวกเขา;
  • โปรดทราบว่าถ้าเปลือกของบวบมีความหนาก็หมายความว่ามีเมล็ดจำนวนมากอยู่ในนั้นและดังนั้นรสชาติของคาเวียร์จะเป็นเส้นใยเล็กน้อย

มีอะไรเสิร์ฟบวบคาเวียร์

มันเป็นขนมที่อร่อยและเรียบง่ายที่สามารถรับประทานเป็นอาหารจานเดียว ในขณะเดียวกันอุปทานของบวบทั่วไปอยู่บนชิ้นส่วนของขนมปัง ขนมปังอาจเป็นสีเทาขาวมีเมล็ดหรือเครื่องปรุงหลากหลายชนิด

นอกจากนี้คุณยังสามารถให้บริการแซนวิชที่มีกิ่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือขนหัวหอมสีเขียว

บวบคาเวียร์เสิร์ฟพร้อมผักสดหรือซีเรียลหลากหลายชนิด ของขบเคี้ยวผักนี้ผสมผสานกันได้ดีกับข้าวและเนื้อสัตว์หลากหลายชนิด

เพลิดเพลินกับการเตรียมอาหารว่างแสนอร่อยนี้เพราะมันจะไม่ใช้เวลามากและในช่วงฤดูหนาว - เราหวังว่าคุณจะกระหายที่ดี!

Загрузка...

ดูวิดีโอ: เกษตรสรางชาต : ใชผงชรสเรงไมดอก-ไมผล (กันยายน 2019).