สูตร

สควอชคาเวียร์กับเห็ด: สูตรสำหรับฤดูหนาว

สควอชมีการปลูกโดยชาวสวนจำนวนมากที่จะใช้พวกเขาสำหรับการเตรียมอาหารที่หลากหลาย แต่ไม่กี่คนที่รู้ว่าก่อนหน้านี้กว่าสี่ศตวรรษที่ผ่านมาผักนี้มีมูลค่าไม่ได้สำหรับเยื่อกระดาษ แต่สำหรับเมล็ด ทุกวันนี้เยื่อกระดาษส่วนใหญ่ที่ใช้ในการปรุงอาหาร ถึงแม้ว่าผักเองจะมีรสชาติแบบชนบท แต่ก็ไม่มีอะไรที่ลึกซึ้งในตัวมัน แต่มีสูตรที่น่าสนใจมากมายสำหรับการเตรียมฤดูหนาวด้วยบวบ

การปรับแต่งของรสชาติจะปรากฏขึ้นเมื่อเพิ่มผักและเครื่องปรุงรสต่างๆ คนรักผักจริงเชื่อว่าสควอชคาเวียร์กับเห็ดสำหรับฤดูหนาวมีค่าควรแก่การสรรเสริญที่ดีที่สุด ยิ่งไปกว่านั้นบวบนั้นมีแคลอรี่ต่ำสุด - มีเพียง 24 ต่อ 100 กรัมบทความอธิบายถึงวิธีการเตรียมของว่างสำหรับฤดูหนาวซึ่งเป็นเห็ดที่ดีที่สุดที่จะเพิ่ม

ความแตกต่างของการทำอาหาร

ตัวเลือกการทำอาหารสำหรับคาเวียร์สควอชมีความหลากหลายที่ดี สิ่งที่พวกเขาไม่ปรุง! แต่หลักการก็เหมือนกันทุกที่

สำหรับขนมขบเคี้ยวเลือกผลไม้ที่มีผิวนุ่มโดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็กเล็กซึ่งเมล็ดยังไม่ได้เกิดขึ้น ผักจะถูกชะล้างอย่างละเอียดจากพื้นดินเพราะแม้แต่เม็ดทรายเล็ก ๆ ไม่เพียง แต่จะทำให้คาเวียร์ผักกับเห็ดไร้ค่าเท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดโรคอีกด้วย

ด้วยบวบตัดเปลือกโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากผลไม้สุก แม้ว่าแม่บ้านหลายคนที่ใช้ผลไม้เล็ก ๆ สำหรับคาเวียร์ แต่ชอบที่จะปรุงพวกเขาพร้อมกับผิวบอบบางของพวกเขา

คาเวียร์สามารถนำมาปรุงเป็นชิ้น ๆ หรือนำไปประกอบอาหารได้ตามต้องการโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น

สำหรับคาเวียร์เห็ดสควอชสำหรับการใช้งานในช่วงฤดูหนาวตามกฎแชมเปญสด กับพวกเขารสชาติที่สดใสและประณีตจริงๆ

คำเตือน! คุณสามารถปรุงอาหารคาเวียร์จากบวบและเห็ดแช่แข็งหากคุณไม่พบแชมเปญสด

สูตรสำหรับสควอชคาเวียร์กับเห็ด

ปรุงคาเวียร์กับเห็ดคุณจะแปลกใจแม้แต่นักชิมที่มีความซับซ้อนที่สุด เรานำเสนอของว่างจากบวบพร้อมเห็ดซึ่งรับรองว่าจะเพลิดเพลิน

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เป็นส่วนหนึ่งของคาเวียร์สควอชปลูกสวนบนแปลงของพวกเขายกเว้นมะนาว ในช่วงระยะเวลาของการล่าเห็ดแชมปิญองสามารถสมัครด้วยตนเองหรือซื้อได้ที่ร้าน

ดังนั้นส่วนผสมใดบ้างที่จะตุน:

  • สควอช - 1 กก.
  • แครอท, พริกหวาน, หัวหอม - 1 ชิ้นต่อชิ้น;
  • มะเขือเทศสุก (ใหญ่) - 2 ชิ้น;
  • เลมอน - ครึ่ง
  • หัวหอมฤดูใบไม้ผลิ - 2-3 ขน;
  • เห็ด - 0.4 กก.
  • น้ำตาลทราย - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
  • เกลือสมุนไพร (ผักชีฝรั่งโดยเฉพาะอย่างยิ่ง) และน้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
หมายเหตุ! สำหรับการเก็บรักษาในช่วงฤดูหนาวของขนมบวบพร้อมเห็ดจะมีการเติมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะลงในมวลรวมก่อนสิ้นสุดการปรุง

เตรียมผักคาเวียร์กับเห็ดตามสูตรนี้ภายในสองชั่วโมง

วิธีทำอาหาร

เนื่องจากพนักงานเสิร์ฟมือใหม่หลายคนต้องการปรุงอาหารด้วยตัวเองเราจะบอกเกี่ยวกับการทำคาเวียร์จากบวบพร้อมเห็ดในรายละเอียดให้มากที่สุด:

  1. บวบล้างและปอกเปลือกถูกับเซลล์ขนาดใหญ่ขูดและโรยด้วยเกลือเบา ๆ ปรากฏของเหลวแล้วต้องบีบเพื่อลดเวลาการปรุงอาหาร
  2. Champignons มีทรายจำนวนมากดังนั้นพวกเขาจะถูกล้างในน้ำหลายแห่ง เห็ดต้องต้มประมาณ 10 นาทีในน้ำเค็มจากนั้นก็นำไปแช่เย็น ตัดเป็นเส้น
  3. หัวหอมทำความสะอาดล้างและหั่นเป็นครึ่งวง กระจายบนกระทะร้อนในน้ำมันและผ่านไปจนโปร่งใส หัวหอมทอดไม่ต้องการ
  4. แครอทปอกเปลือกและขูดจะถูกเพิ่มไปยังหัวหอมและตุ๋นอีกสามนาที เติมน้ำมันหากจำเป็น
  5. จากนั้นใส่บวบกดลงไปในกระทะนี้แล้วย่างหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
  6. จากนั้นก็เพิ่มพริกหวานบัลแกเรียบดลงบนกระต่ายขูดหยาบเพิ่มเมล็ดพืชและพาร์ทิชัน มวลนั้นดับไปอีก 5 นาที
  7. เห็ดสำหรับสูตรนี้ถูกตัดเป็นเส้นและเพิ่มลงในกระทะด้วยผัก ต้มต้องไตรมาสอื่นของชั่วโมง
  8. จากนั้นวางมะเขือเทศขูดและบีบน้ำมะนาว
  9. มันยังคงเพิ่มสมุนไพรน้ำตาลทรายเกลือ (เพื่อลิ้มรส) และพริกไทยป่น หลังจาก 5 นาที - น้ำส้มสายชู
มันเป็นสิ่งสำคัญ! เพื่อลิ้มรสขนมที่คุณต้องการก่อนแช่น้ำส้มสายชู

กระจายคาเวียร์จากบวบพร้อมเห็ดสำหรับฤดูหนาวทันทีบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ฝาถูกปิดผนึกหันคว่ำห่อจนเย็นสนิท คุณสามารถเก็บขวดไว้ในที่เย็น ๆ ได้

แทนที่จะได้ข้อสรุป

แม้แต่พนักงานต้อนรับที่เริ่มต้นก็ยังสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับคู่สมรสหนุ่มสาวและญาติของเขาในการปรุงคาเวียร์เห็ดที่อร่อยที่สุดด้วยบวบในฤดูหนาว

เราต้องการให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์เพื่อหลีกเลี่ยงความผิดหวัง:

  1. จานเคลือบสำหรับทำอาหารคาเวียร์จากบวบกับเห็ดไม่ได้ใช้เป็นเขม่าที่เกิดขึ้น มันจะดีกว่าที่จะใช้กระทะหรือกระทะที่มีก้นหนา
  2. เนื่องจากผักสามารถเผาไหม้ได้และสิ่งนี้ไม่สามารถทำได้ในทางใดทางหนึ่งเนื้อหาของกระทะจึงควรกวนตลอดเวลา
  3. กระทะถูกวางบนความร้อนก่อนจากนั้นบนเครื่องหมายขั้นต่ำ หลังจากทั้งหมดผักคาเวียร์กับเห็ดไม่ควรย่าง แต่เนือย
  4. ถ้าคุณต้องการให้คาเวียร์คล้ายกับผลิตภัณฑ์ในร้านคุณสามารถบดมันในเครื่องบดเนื้อหรือเพิ่มเครื่องปั่นก่อนที่จะเพิ่มน้ำส้มสายชู

เพลิดเพลินกับมื้ออาหารและการเตรียมการที่ประสบความสำเร็จสำหรับฤดูหนาว เพลิดเพลินกับบ้านของคุณด้วยอาหารอร่อยและแปลกตา

คาเวียร์บวบกับเห็ด:

ดูวิดีโอ: เกษตรสรางชาต : ใชผงชรสเรงไมดอก-ไมผล (ธันวาคม 2022).

Загрузка...