การทำสวน

พริกขี้หนู: เมล็ดพันธุ์ที่ดีที่สุด

พริกไทยร้อนทุกชนิดที่มีอยู่ในโลกนี้สืบทอดมาจากบรรพบุรุษของอเมริกาในเขตร้อนชื้น เข็มขัดเขตร้อนจับศูนย์กลางและเกือบทั้งหมดของอเมริกาใต้ เป็นที่เชื่อกันว่าอาหารที่ปรุงด้วยพริกร้อนอุ่นและโทนสีขึ้น ชาวอินเดียนแดงในอเมริกาใช้พริกเผ็ดเป็นยาแก้พยาธิ

อย่ารีบเร่งใช้ "วิธีการแพทย์แผนโบราณของอินเดีย" ทันที การคัดเลือกโดยธรรมชาติมีผลกระทบต่อสัตว์ไม่เพียง แต่กับคน เช่นเดียวกับการกินผลิตภัณฑ์หมักหลายศตวรรษ (ไวน์) ชายผิวขาวสามารถต้านทานแอลกอฮอล์ได้มากขึ้นระบบทางเดินอาหารของชาวอินเดียนแดงในอเมริกาใต้และตับอ่อนของพวกเขาเพิ่มความต้านทานต่อแคปไซซินอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตามในปัจจุบันเวิร์มอเมริกันยังคงทนทานต่ออาหารที่ปรุงรสด้วย

ดังนั้นคุณควรฟังหมอโดยบอกว่าการบริโภคพริกป่นร้อนมากเกินไปเป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหาร

มันเป็นสิ่งสำคัญ! มีข้อห้ามเล็กน้อยในการรับประทานพริกไทยร้อน คุณไม่ควรเริ่มเพิ่มพริกไทยในอาหารทันทีด้วยปริมาณที่มากแม้ว่าคุณจะได้รับการลดน้ำหนักก็ตาม

ในช่วงการแพร่กระจายของพริกร้อนทั่วโลกพืชชนิดนี้หลายชนิดได้รับการอบรมเกี่ยวกับความตระหนี่ระดับต่างๆ

เครื่องชั่ง Scoville

สำหรับการสั่งซื้อพืชเครื่องปรุงและสารเคมีบริสุทธิ์ตามระดับความเป็นแหลมนักเคมีของ Scoville เสนอ "Scale of Burning Scale" ซึ่งประเมินปริมาณแคปไซซินในผลิตภัณฑ์เชิงปริมาณ

ตามสเกลนี้พริกไทยบัลแกเรียอยู่ในตำแหน่งสุดท้ายโดยมีหน่วย Scoville Scale (ECU) เป็นศูนย์ ในสถานที่แรกคือ Resiniferatoxin ซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับพริก (มีอยู่ในสองประเภท euphorbia) และเป็นสารพิษ แต่มันมีขนาด 16 พันล้านหน่วย พริกร้อนทั้งหมดจะอยู่ระหว่างตำแหน่งทั้งสองนี้

ตามขนาดนี้วันนี้ความหลากหลายของพริกไทยที่คมชัดที่สุดคือ“ Karolinsky reaper” ในปี 2013 มันชนะสถิติของแมงป่องตรินิแดด การเผาไหม้ของ "Caroline Reaper" สามารถเข้าถึง ECU ได้สูงถึง 2.2 ล้าน

ใช้ "Karolinsky reaper" เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์และการทหาร

อันดับที่สองคือ Scorpio Trinidad Moruga Blend ซึ่งมีค่าระหว่าง 1.2 ล้านถึง 2 ล้าน ECU

ตรินิแดด moruga ผสมผสาน

ผลมีลักษณะกลมมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 2 และครึ่งเซนติเมตร ใช้ทำพริกขี้หนู

ข้อสรุป

ดูเหมือนจะเป็นจุดเริ่มต้นของคนทำสวนที่มีพริกเผาไหม้น้อยมาก โดยทั่วไปแล้วผู้คนมักจะรู้เพียงอย่างเดียว แต่มันก็คุ้มค่าที่จะดูอย่างใกล้ชิดและดวงตาก็แตกต่างจากความหลากหลายของพริกไทยร้อน

ดูวิดีโอ: พรกขหนผลใหญพนธจนดา พนธบรสทธ ปลกไดทกพนท (มิถุนายน 2020).

Загрузка...