การทำสวน

พันธุ์แครอทสำหรับเก็บในฤดูหนาว

บทความนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนเช่นเดียวกับแม่บ้านที่เลือกแครอทสำหรับเก็บในฤดูหนาวในระยะยาวในห้องใต้ดินของตัวเอง ปรากฎว่าสายพันธุ์และลูกผสมไม่ทั้งหมดเหมาะสำหรับการจัดเก็บเป็นเวลานาน มีวิธีการใดบ้างที่ไม่ได้ใช้มาจนถึงทุกวันนี้เพื่อรักษาผลผลิตให้ได้นานที่สุด! การจัดเก็บนี้ในขี้เลื่อยและการรวมตัวกันของกล่องพิเศษและการฆ่าเชื้อโรคและการอบแห้งแครอทในดวงอาทิตย์ ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่ผิดและจะไม่ให้ผลลัพธ์ที่เหมาะสม พิจารณาทั้งพันธุ์แครอทสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวและเงื่อนไขที่การเก็บเกี่ยวจะยังคงอยู่จนถึงสิ้นเดือนกุมภาพันธ์ในรูปแบบดั้งเดิม

เก็บแครอทในฤดูหนาว

มีแครอทหลากหลายสายพันธุ์สร้างขึ้นเพื่อให้ยาวขึ้น พารามิเตอร์นี้ถูกตั้งชื่อโดยเกษตรกรเพื่อรักษาคุณภาพ มันถูกระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ถ้าแครอทถูกเก็บไว้อย่างดี อย่างไรก็ตามคุณภาพการรักษาไม่เพียงพอ ในกรณีนี้มีหลายพารามิเตอร์ในคราวเดียวตามที่จำเป็นสำหรับผู้ที่ต้องการประหยัดแครอทอีกต่อไป จำเป็นต้องคำนึงถึง:

  • ลักษณะของความหลากหลาย
  • กฎการเก็บรักษา
  • วันเก็บเกี่ยว
  • สภาพอากาศในฤดูร้อน
  • แครอทสุก

ก่อนที่จะหันไปพูดคุยเกี่ยวกับพันธุ์ที่เหมาะสมกับสิ่งนี้เราจะพูดถึงกฎการเก็บรักษา

มันเป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บพืชผลทั้งหมดโดยไม่ต้องผ่านมันก่อน อาจมีเพียงแครอทเดียว แต่มันจะทำลายรากทั้งหมดและค่อยๆติดเชื้อ แครอทไม่สามารถตากแดดให้แห้งในที่ร่ม การจัดเก็บควรจะเย็น สภาวะที่เหมาะสม:

  • + 2-4 องศาเซลเซียส
  • ความชื้นภายใน 95%

รากผักสามารถเก็บไว้ภายใต้เงื่อนไขบางประการสำหรับระยะเวลาที่แตกต่างกัน ตารางด้านล่างแสดงให้เห็นถึงสิ่งนี้ได้เป็นอย่างดี

สภาพการเก็บรักษา

อายุการเก็บรักษา

ตู้เย็นช่องผัก

ตั้งแต่ 1 ถึง 3 เดือนขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

ภาชนะพลาสติกรวมถึงภาชนะบรรจุ

นานถึง 5 เดือน

ทรายหรือขี้เลื่อย

นานถึง 6 เดือน

ใน "ชอล์ค" หรือชอล์คดิน

นานถึง 12 เดือน

เคล็ดลับ! ยิ่งมีรากมากเท่าไหร่ก็ยิ่งเก็บได้นานเท่านั้น แต่ไม่เพียง แต่ปัจจัยนี้มีผลต่อความปลอดภัยของแครอทด้วย

พันธุ์สำหรับการจัดเก็บระยะยาว

หากคุณต้องการความหลากหลายที่จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเลือกอย่างถูกต้อง มันไม่ยากอย่างที่เห็นในครั้งแรก แครอทที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาวนั้นรวมกันโดยพารามิเตอร์ทั่วไป พวกเขาต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับ:

  • ระยะเวลาการทำให้สุก;
  • วันเก็บเกี่ยว
  • ขนาดแครอท
มันเป็นสิ่งสำคัญ! แครอทต้นสั้นฉ่ำไม่สามารถเก็บไว้ได้ทั้งหมดเพราะมันค่อนข้างอ่อนโยนและไม่สามารถต้านทานโรคได้หลายชนิด

อย่าลืมว่าไม่เพียง แต่การรักษาคุณภาพของความหลากหลายเท่านั้นยังไม่เพียงพอวิธีที่แครอทจะถูกเก็บไว้นั้นได้รับอิทธิพลจากปัจจัยหลาย ๆ อย่างรวมกัน ตัวอย่างเช่นในช่วงฤดูร้อนที่หนาวเย็นความหลากหลายในช่วงปลายสุกที่มีคุณภาพการเก็บรักษาที่ดีจะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานเพราะมันไม่ได้สะสมสารอาหารทั้งหมด พันธุ์แครอทสำหรับเก็บในฤดูหนาวมีดังนี้:

  • "ฟอร์ต";
  • "วาเลเรีย";
  • "Vita Long";
  • "มอสโกฤดูหนาว";
  • "Berlikum";
  • "แตกต่างกันนิดหน่อย";
  • "ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง";
  • "คาร์ล";
  • "Flakkoro";
  • "แซมซั่น";
  • "Santanu"

หากคุณต้องการเลือกพันธุ์แครอทสำหรับการจัดเก็บระยะยาวคุณต้องใส่ใจกับการทำให้สุกปลายและการทำให้สุกกลาง แต่ไม่เร็ว

ให้เรารวมสายพันธุ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ข้างต้นลงในตารางและเปรียบเทียบกับพารามิเตอร์หลาย ๆ ตัว

ตารางเปรียบเทียบพันธุ์

ที่นี่มีการรวบรวมพันธุ์ที่ดีที่สุดบางชนิดที่จะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสวยงามตลอดฤดูหนาวถ้าฤดูร้อนอบอุ่นพอเงื่อนไขการเพาะปลูกและการเก็บรักษาจะถูกสังเกตและการเก็บเกี่ยวจะได้รับการคัดเลือกอย่างระมัดระวัง

ชื่อของวาไรตี้ / ไฮบริด

อัตราการสุก

คำอธิบายของพืชราก

ระยะเวลาพืชผักในวัน

Battenness ในหลายเดือน

Berlikum

ครบกําหนดสาย

ผลไม้สีส้มทรงกระบอกที่มีปริมาณแคโรทีนสูง

150

อย่างน้อยหกถึงเจ็ด

Valery

ครบกําหนดสาย

แครอทรูปกรวยขนาดใหญ่ที่อ่อนโยน

110-135

หก

Vita Long

กลางฤดู

รูปทรงกรวยทรงกรวยขนาดใหญ่สูงถึง 30 ซม. สีสม่ำเสมอหนาแน่นและอร่อย

101-115

ห้าหก

Karlen

ครบกําหนดสาย

แครอทฉ่ำเล็ก ๆ ที่มีแกนกลางขนาดใหญ่และกรอบ

150

หกเจ็ด

ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง

ครบกําหนดสาย

เล็กฉ่ำและกรอบรสหวานมาก

117-130

หกโดยเฉลี่ย

ฤดูหนาวมอสโก

กลางฤดู

รูปทรงกรวยโดยเฉลี่ยไม่หวานมาก แต่ฉ่ำ

67-98

สามหรือสี่

นวงของภาษา

ครบกําหนดล่าช้า

มีความยาวประมาณ 20 เซนติเมตรสีส้มทรงกระบอกและหวานมาก

112-116

ประมาณเจ็ดคน

แซมซั่น

สายปานกลาง

มีขนาดใหญ่พอสีแดงส้มยาว 22 เซนติเมตรแกนกลางมีขนาดเล็ก

108-112

ประมาณห้า

Flakkoro

ครบกําหนดล่าช้า

ยาวใหญ่มีรสชาติอ่อนช้อย รูปทรงกรวยที่มีปริมาณแคโรทีนสูง

120-140

ไม่เกินเจ็ด

Forto

ครบกําหนดสาย

แครอทขนาดใหญ่ที่มีรูปร่างทรงกระบอกพร้อมปลายทื่อและมีรสนิยมสูง

108-130

หกเจ็ด

Shantanu

สายปานกลาง

บางครั้งมันก็ใหญ่มาก แต่ความยาวปานกลาง (12-16 ซม.) เนื้อจะหนาและหวาน

120-150

ไม่เกินสี่

เราให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าพันธุ์ที่นำเสนอส่วนใหญ่มีความทนทานต่อโรคหลัก เป็นปัจจัยนี้ในสายพันธุ์ที่ทำให้สุกปลายและปลายกลางซึ่งบางครั้งก็มีความเด็ดขาดในคำถามของระยะเวลาของการเก็บรักษา

ยังให้ความสนใจกับความต้านทานต่อ:

  • น้ำค้างแข็งและอุณหภูมิต่ำ (แครอทของ "ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง", "มอสโกฤดูหนาว" หลากหลาย);
  • tsvetushnosti ("Valeria", "Moscow Winter");
  • แคร็ก ("Vita Long", "Flaccoro", "Shantane")

แครอทที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาวนั้นได้รับการคัดเลือกแม้ในฤดูหนาว ชาวสวนไม่ควรลืมว่ามันเป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่จะซื้อเมล็ดพันธุ์ที่ดี แต่ยังต้องปลูกแครอทอย่างถูกต้องบนเตียงของตัวเอง ขั้นตอนการคัดเลือกได้รับการอธิบายโดยละเอียดในวิดีโอด้านล่าง:

กระบวนการในการปลูกพืชรากขึ้นอยู่กับความพร้อมของดินในเวลาที่หว่านเมล็ดพืชและวิธีการดูแลที่ดี ด้านล่างเราจะนำเสนอบทวิจารณ์ของเกษตรกรเกี่ยวกับพันธุ์แครอทซึ่งจะอธิบายลักษณะของการเพาะปลูก

อย่าลืมว่าแครอทในระหว่างการเก็บรักษามักจะเสื่อมสภาพเมื่อโรครากได้รับผลกระทบจากโรคต่างๆ เกษตรกรได้เล็งเห็นสิ่งนี้ มีหลายสายพันธุ์ที่ได้รับการคุ้มครองจากโรคดังกล่าว มาพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมกันดีกว่า

โรคที่เก็บแครอท

พืชรากในระหว่างการเก็บรักษาอาจได้รับผลกระทบ:

  • ไวรัส
  • แบคทีเรีย;
  • รา

โดยไม่คำนึงถึงภูมิภาคของการเพาะปลูกและการเก็บรักษาแครอทก็สามารถได้รับผลกระทบจากเน่าดำ, สีเทาและสีขาวเช่นเดียวกับ fomoz (เน่าแห้งสีน้ำตาลในหมู่คน) ภาพด้านล่างแสดงแครอทที่ได้รับผลกระทบ

ตลอดระยะเวลาของการปลูกแครอทเกษตรกรต้องจัดการกับศัตรูพืช ในกระบวนการเก็บความกังวลและปัญหานั้นไม่น้อย วิธีหนึ่งที่จะหลีกเลี่ยงปัญหานี้คือการเลือกความหลากหลายที่สามารถทนต่อการเน่า ตารางด้านล่างแสดงถึงพันธุ์ที่ต้านทานต่อโรคต่างๆ

โรคภัยไข้เจ็บ

พันธุ์ต้านทานและลูกผสม

เน่าสีเทา (kagatnaya), เชื้อโรค Botrytis cinerea เชื้อรา

ไม่ยั่งยืน

Phomosis (สีน้ำตาลเน่า), เชื้อโรค Phoma destructiva

มอสโกฤดูหนาว, น็องต์ 4, ไฮบริดบิลเบา

เน่าขาว, เชื้อโรค Sclerotinia sclerotiorum

วิตามินเกรเนดา

Black rot (Alternaria) สาเหตุของ Alternaria radicina M

Shantane, Nantes 4, Vita Long, แชมป์ไฮบริด, NIIOH 336

นอกจากนี้ควรเก็บเกี่ยวพืชผลอย่างระมัดระวังและปฏิบัติตามเงื่อนไขการเก็บรักษา ในห้องใต้ดินหรือสถานที่อื่นที่รากจะอยู่คุณต้องรักษาอุณหภูมิคงที่และความชื้นในระดับสูง ความผันผวนของอุณหภูมิเป็นสาเหตุแรกของความเสียหายของแครอทจากเชื้อราและโรค

ความคิดเห็นของผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อน

เราเลือกบทวิจารณ์ของนักทำสวนและชาวสวนเกี่ยวกับพันธุ์ที่ไม่ได้นำมาแปรรูป แต่เป็นการเก็บรักษาระยะยาว

Mikhail Boyko, Volgograd ในความคิดของฉันความหลากหลายของมอสโคว์วินเทอร์เป็นหนึ่งในเวลาที่ผ่านการทดสอบมากที่สุดซึ่งสามารถเก็บไว้ได้ตลอดฤดูหนาวและใช้เป็นคลังเก็บวิตามิน นอกจากนี้ฉันยังปลูกแครอท "ราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วง" ด้วย ฉันชอบเธอมากเช่นกัน ทั้งสองสายพันธุ์ไม่เคยล้มเหลว ความงอก 100% ดินสำหรับการหว่านนั้นดีและหลวมมากเพราะมันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผักราก นอกจากนี้ฉันฉีดพ่นพืชกับแมลงวันแครอทและโรคราแป้งเพราะฤดูปลูกมีความยาวและแครอทก็ประสบกับมัน Babich Valentina, Novosibirsk ทุกปีเราปลูกแครอทในประเทศ มีเพียงสามพันธุ์เท่านั้น: "Nantes", "Losinoostrovskaya" และ "Vita Long" หลากหลาย หลังเป็นเหมือนความจริงที่ว่าแครอทมักจะออกมาเหมือนในภาพมันจะถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ในฤดูหนาวทั้งหมด เราทำจากมันสลัดใช้สำหรับต้ม ความหลากหลาย "Vita Long" อร่อยมากมันไม่โอ้อวดในการเพาะปลูก Elena Gennadievna Tseluyko, Sergiev Posad หากเลือกแครอทตามกำหนดเวลาและรากเรียงตัวได้ดีจนถึงเดือนมีนาคมครอบครัวของเราจะได้รับแครอท มันค่อนข้างหวานและอร่อย ฉันยังรักความหลากหลายของราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วงมันเติบโตได้ดีที่สุด หากเราอาศัยอยู่ไกลออกไปทางใต้เล็กน้อยทั้งสองสายพันธุ์นี้จะทำให้ได้ผลผลิตที่อร่อยยิ่งขึ้น สำหรับฉันดูเหมือนว่าบางครั้งพวกเขาก็ขาดแสงและความร้อนพวกเขาทั้งคู่เติบโตมาเป็นเวลานาน Ivan Rich, pos Gryazi, ภูมิภาค Voronezh ทุกปีที่เราหว่าน Flacca และ Forto เราชอบพวกเขาในรสชาติของเรา นอกจากนี้พวกเขายังหว่าน "Nantes" และ "Shantane" ในสองคนนี้ฉันชอบที่สองเพราะมันมีรสนิยมที่ดีกว่า บางคนคิดต่างกันพวกเขาไม่เถียงเรื่องรสนิยม เรามีขนาดกลางแบบนี้ แต่สองสามเดือนเราเก็บพืชไว้ในตู้เย็น คำแนะนำหนึ่งชิ้น: เมล็ดไม่ควรเทน้ำรดน้ำควรปานกลางมิฉะนั้นแครอทที่ยาวและสวยงามจะไม่ทำงาน พืชรากเช่นดินที่เปราะบาง Karina Yakusheva, Saratov ฉันรักแครอทแซมซั่นฉันปลูกมันบนที่ดินของตัวเองตลอดเวลา ก่อนหน้านี้เราเข้าร่วมใน "Nantes" เป็นหลัก พวกเขาหว่านในเดือนพฤษภาคมด้วยริบบิ้นปล่อยการงอกหลายครั้ง แต่แล้วพวกเขาก็ตระหนักว่าเราทำผิด ตอนนี้มันถูกต้อง 99% มันทำให้สุกใน 120 วันเราเก็บเกี่ยวรากในกลางเดือนกันยายน มันถูกเก็บไว้อย่างดีประมาณเดือนกันยายนถึงต้นเดือนมกราคม ตอนนี้ขอแนะนำให้ลงจอดที่ "มอสโกฤดูหนาว" ซึ่งควรจะเก็บไว้จนถึงสิ้นฤดูหนาว

ข้อสรุป

ไม่ยากที่จะเลือกพันธุ์ที่จะเจริญเติบโตได้ดีและถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับพันธุ์ปลายและแครอทในช่วงกลางฤดู

ดูวิดีโอ: ปลกแครอท หวไชเทา บวยเลง ไวทำกบขาวในหนาหนาว สวนผกแมบานไทยในญปน 23092018 (มิถุนายน 2020).

Загрузка...