สูตร

ดองเกลือและมะเขือเทศ

แผ่นเสียงดองสำหรับฤดูหนาวในปีที่ผ่านมาได้กลายเป็นที่นิยมมากขึ้น หากคุณต้องการที่จะกระจายผักดองในฤดูหนาวคุณสามารถใช้สูตรของที่ว่างนี้ซึ่งจะดำเนินการอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ผลลัพธ์จะยอดเยี่ยมโดยไม่คำนึงถึงวิธีการปรุงและสูตรอาหาร

วิธีผสมเกลือให้ถูกวิธี

การดองแตงกวาและมะเขือเทศหลายชนิดจะเป็นความสุขสำหรับแม่บ้านทุกคนถ้าคุณใช้สูตรอาหารที่ผ่านการพิสูจน์แล้วว่าได้รับการรวบรวมโดยใช้เทคโนโลยีที่มีน้ำหนักเบาเพื่อให้ปราศจากการทำหมัน ก่อนที่คุณจะเริ่มดองมะเขือเทศและแตงกวาคุณควรทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำของแม่บ้านที่มีประสบการณ์และทำตามในกระบวนการทำอาหาร:

  1. เป็นการดีที่สุดสำหรับผักดองที่จะเลือกผลไม้ที่มีคุณภาพขนาดเล็กโดยไม่มีความเสียหายและความนุ่มนวลที่มองเห็นได้
  2. เพื่อให้แตงกวาแตกตัวจะต้องวางไว้ในน้ำและเก็บไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนเกลือ
  3. ผักทุกชนิดจะต้องล้างอย่างระมัดระวังและนำออกทั้งหมดที่ไม่จำเป็น แตงกวาต้องตัดปลายและก้านมะเขือเทศ
  4. ควรเลือกมะเขือเทศที่มีความหลากหลายเพื่อให้หลังจากเก็บรักษาในระยะยาวแล้วรสชาติของมันจะไม่ด้อยลง

หากคุณเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมและเตรียมความพร้อมคุณสามารถได้รับผักดองที่ยอดเยี่ยมพร้อมกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและกลิ่นหอมรสเผ็ดที่น่ารื่นรมย์

กฎการจัดเก็บสารพันเค็ม

แตงกวาดองในฤดูหนาวมักจะจัดขึ้นในตอนท้ายของฤดูร้อน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะรู้วิธีอนุรักษ์อนุรักษ์จนถึงฤดูหนาวและอาจเป็นไปได้จนถึงฤดูร้อนถัดไป ในกรณีนี้คุณต้องสร้างเงื่อนไขที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการจัดเก็บระยะยาว ผักดองสำหรับฤดูหนาวควรเก็บไว้ในห้องมืดอุณหภูมิอยู่ในช่วงตั้งแต่ 0 ถึง 15 องศา สำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าวห้องใต้ดินที่สมบูรณ์แบบหรือชั้นใต้ดิน

ข้อสรุป

แผ่นดองสำหรับฤดูหนาวเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผลไม้ที่เก็บรักษาไว้แยกต่างหาก นั่งที่โต๊ะอาหารค่ำกับครอบครัวของคุณในช่วงเย็นฤดูหนาวมันจะดีที่ได้ลองผักดองแบบต้นตำรับและยินดีต้อนรับแขกในวันหยุดปีใหม่ที่กำลังจะมาถึง

ดูวิดีโอ: ทำอาหารงายๆ แตงกวาดอง. ครวพศพไล (เมษายน 2020).

Загрузка...